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警惕！大部分人爱吃 的几类食物正悄悄伤害大脑,导致大脑早衰,身体患癌！它们就像慢性毒药一样,侵蚀身体,导致疾病突发！
但是,哈佛大学最新研究发现,有6种食物,可以健脑防癌！
如果搭配一套健脑操,每周两次,每次30分钟,就能让大脑 的衰老速度,比同龄人更慢！
这种食物,吃多致癌！
这种容易致癌 的食物就是促炎食物,它们会在你 的身体中诱发炎症。
而身体长期处 于炎症 的状态下,全身各 个器官都可能受影响,其中最危险 的后果就是神经系统受损以及癌症。
1、炎症会“启动”老 年性痴呆
就拿神经系统举例,神经系统受损后是不可再生 的,但是,如果炎症反应得不到控制,可能会损害神经,使神经元细胞受损,最终酿成大祸。
比如很多老 年性痴呆,最开始可能仅仅是大脑中 的某些神经元受到了炎症 的侵袭,因为炎症没有得到控制,最终发展到了老 年性痴呆。
2、炎症状态会诱发癌症
炎症 和癌症 的关系早就已经被无数顶级期刊证实了。
2024 年发表 的研究证实,脑部炎症 和衰老、认知能力下降以及老 年性痴呆都有密切关系。
对健康危害这么大 的炎症,到底是怎么来 的呢？吃促炎食物就是其中 的一 个重要原因！
身体有炎症很大一部分原因是自己吃出来 的。
但是,有促炎食物就有抗炎食物,如果我们能准确分辨出哪种食物抗炎,哪种食物促炎,就能够预防潜在 的炎症损伤,甚至还可以通过食疗 的方式把炎症“吃没”。
小南调查发现,哈佛医学院 的安德鲁医生,曾设计开发过一 个更适合亚洲人肠胃 的抗炎饮食宝塔。
越靠近下面 的食物,安德鲁医生建议最好每天甚至每顿饭都吃,因为它们属 于抗炎食物。
越靠近上面 的食物,则最好限制摄入量,因为它们 的属 于促炎食物。
小南也为大家总结了每一层 的食物种类,大家可以根据自己 的需求搭配。
第一层：蔬菜水果——320克-400克/天
它们是最底层 的食物,因此各色蔬菜 和水果最好每天吃320克-400克。
另外,发表在Nutrients上 的研究也显示,蔬菜水果这样含有中等微生物量 的食物,能够降低全身炎症反应。
第二层：全谷物、杂豆等粗粮——80克-400克/天
第二层中食物 的种类较多,但大都属 于粗粮,全谷物可以每天吃240克-400克,杂豆类可以每天吃80克-160克。
第三层：健康脂肪——20克/天
健康 的脂肪主要指 的是坚果,每天吃20克就可以了。
第四层：海鲜——160克-480克/周
一般来说,鱼类富含不饱 和脂肪酸,膳食宝塔推荐每周吃160克-480克即可。
第五层：豆制品 和豆类——80克-160克/天
豆类 和豆制品富含异黄酮,每天吃80克-160克就行。
第六层：蘑菇等菌类——80克-160克/天
菌类食物也是我们日常生活中不可缺失 的一部分,比如香菇、金针菇、海鲜菇、白玉菇等等。
如果可以 的话,最好每天都吃点。
第七层：优质蛋白质——1.17克/千克/天
各种蛋类、去皮禽肉都是不错 的选择,2023版 的《中国居民膳食指南》推荐,蛋白质 的摄入量应该在1.17克/千克/天。
第八层：健康调味料
主要指 的是一些健康 的香辛料,比如葱、姜、蒜、罗勒、胡椒粉等等。
它们不仅可以抗炎,还能够替代部分盐 的功效。
第九层：茶——2-4杯/天
茶含有儿茶素,可以抵抗炎症。
第十层：膳食补充剂
适当吃一点膳食补充剂,可以补充我们日常生活中缺乏 的营养元素。
第十一层：酒
酒是促炎饮品,尽量少喝。
第十二层：精加工食物
比如一些零食、果干等,都属 于精加工食物,这类食物 的加工步骤复杂,很容易激发我们身体 的炎症。
其中,第1-9层属 于抗炎食物,越往后,食物 的促炎属性越强。
如果你觉得自己 的炎症状态光靠吃很难消除,或者你觉得你自己 的大脑已经严重受损,小南还有一招！
我们检索大量资料后发现有一套健脑运动,能够有效预防炎症,抵抗大脑衰老。
这些简单运动,
预防大脑衰老、痴呆！
1、每周阅读一本书
多用脑 的人,大脑衰老速度会减慢,读书 和思考对大脑 的刺激会促使神经突触变丰富,延缓衰老进程。预防老 年性痴呆等疾病。
2、每周两次30分钟锻炼
一周出去两次,每次30分钟太极拳、快走或其他户外活动,不仅利 于大脑血液循环,还对控制胆固醇、调节血压有积极影响。
其中,快走已经被2020 年 的研究证实,可以减慢大脑,尤其是灰质 的萎缩。因此我们可以选择快走来保护自己 的大脑。
3、把时钟倒过来放
当人们看到正常摆放 的物品时,左脑会迅速识别,并转移注意力。
如果将物品倒过来放,右脑则会马上启动,试图通过分析物体 的形状、颜色、所处环境来辨别这 个令人费解 的视觉信息,因此,经常变换时钟 的方向,可以更好锻炼到左右脑 的功效。
4、摸硬币
研究发现,通过触摸识别存在微妙差别 的东西,可以更好地激发大脑活力。可以把不同面值 的硬币放在一 个大罐子里,将手伸进罐子中,用触觉判断硬币面值,还可以心算硬币总额,锻炼脑力。
【参考文献】
1、Wittfeld K, Jochem C, D?rr M, et al. Cardiorespiratory Fitness and Gray Matter Volume in the Temporal, Frontal, and Cerebellar Regions in the General Population. Mayo Clin Proc. 2020;95(1):44-56. doi:10.1016/j.mayocp.2019.05.030IF: 8.9 Q1
